Bưởi Phúc Trạch ‘đệ nhất danh quả’ của Hà Tĩnh.

Nếu miền Bắc nổi tiếng với bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng, miền Nam nổi tiếng với bưởi Năm Roi, bưởi da xanh thì miền Trung lại có bưởi Phúc Trạch – đệ nhất danh quả Hà Tĩnh.

---

Nguồn gốc Bưởi Phúc Trạch

---

Bưởi Phúc Trạch được xem là “đệ nhất danh quả” của huyện miền núi Hương Khê (Hà Tĩnh), là một trong những giống bưởi ngon nhất của Việt Nam. Phúc Trạch là tên làng nơi được cho là tạo ra thứ bưởi này ngon nhất. Bưởi Phúc Trạch được trồng tập trung chủ yếu ở 4 xã Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Đô, Lộc Yên (Hương Khê, Hà Tĩnh).

---

Hình dáng và cách nhận biết Bưởi Phúc Trạch

---

Bưởi Phúc Trạch khác với các loại bưởi khác là có hình cầu, cuống quả không lồi, đế quả hơi lõm nhẹ. Tép bưởi không dính vào mu, có màu hồng trắng hoặc hồng nhạt, tép nào tép nấy cũng căng tròn mọng nước, da bưởi mịn, không ráp, khi chín thu hoạch có màu vàng chanh.

---

Giá trị dinh dưỡng của Bưởi Phúc Trạch

---

Thành phần dinh dưỡng có trong 1 trái bưởi Phúc Trạch bao gồm: Dịch quả chiếm 84-86%, độ khô 11,4012,5%, độ axit từ 0,5-0,7%, vitamin C 44-62mg, độ đường từ 7,7-8,3%. Trung bình cứ 100g tép bưởi Phúc Trạch cung cấp cho cơ thể 39 calo.

Bưởi là một trong những trái cây chứa nhiều vitamin, loại quả này không chỉ dễ ăn, vị ngọt mát mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, bưởi còn giúp bạn có được làn da đẹp và có tác dụng bổ dưỡng cơ thể, phòng và chữa một số bệnh như cao huyết áp, đau dạ dày, tiểu đường… Bưởi cung cấp một lượng lớn các chất xơ, có tác dụng chống lại bệnh táo bón, và được xem như một loại “thực phẩm chức năng” bởi nó có thể ngăn ngừa bệnh lý, bệnh tiêu chảy, bệnh viêm ruột non. Bên cạnh đó bưởi có tính thanh nhiệt và có chứa nhiều thành phần rất có lợi cho sức khoẻ con người. Bưởi chứa lượng vitamin C và vitamin A dồi dào, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể chỉ cần nửa trái bưởi là bạn đã có đủ 78% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể.

---

Mùa vụ bưởi Phúc Trạch

---

Mỗi năm chỉ có 1 mùa duy nhất, kéo dài khoảng 3 tháng bắt đầu từ tháng 7 âm lịch. Và ngon nhất là bưởi tháng 8, lại vào đúng dịp trung thu nên sản lượng luôn trong tình trạng thiếu hụt trầm trọng.

---

Vì sao Bưởi Phúc Trạch lại được ưa chuộng đến vậy?

---

Người tiêu dùng không chỉ ưa chuộng bưởi Phúc Trạch vì độ ngon ngọt mà giá trị dinh dưỡng của loại quả này mang lại, hơn thế bưởi Phúc Trạch còn là thứ quả dễ bảo quản. Bưởi tươi ngon bảo quản được lâu mà không cần bất kỳ loại hóa chất bảo quản nào. Để bảo quản bưởi, một số gia đình đã vùi bưởi vào cát ẩm hoặc bôi vôi vào cuống rồi để ở nơi thoáng mát là có thể giữ bưởi được 3 đến 5 tháng. Vỏ quả có thể hơi khô héo và chuyển màu nhưng chất lượng các múi bên trong vẫn được giữ nguyên. Hơn nữa, quả có lớp vỏ dày, cứng nên vận chuyển đi xa rất ít bị dập nát.

Ngày nay, Bưởi Phúc Trạch đã và đang trở thành thương hiệu nổi tiếng mà bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức. Là loại trái cây đặc sản luôn đứng top đầu thị trường bưởi về độ tin cậy và được ưa chuộng bởi người tiêu dùng.