Hành tăm Nghệ An

Hành tăm Nghệ An

Hành tăm (chúng tôi thường gọi hành tăm Nghệ An) có tên khoa học là Allium schoenoprasum thuộc họ Hành. Thường được trồng nhiều tại các tỉnh miền Trung đặc biệt vùng Nghệ An và Hà Tĩnh.

Đặc điểm của hành tăm

Theo đông y: Hành tăm có tính nóng, vị cay, mùi hăng nồng, có tác dụng tiêu đờm, giảm ho, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát khuẩn, giải độc, trị cảm hàn, côn trùng cắn và ngộ độc chì.

Khi bị cảm hàn có thể giã nát một nắm hành tăm cho vào cháo ăn lúc đang nóng có thể giải cảm. Khi đi dưới trời mưa về bị ướt ăn cháo hành cũng có tác dụng phòng cảm lạnh.

Theo kinh nghiệm dân gian khi bị sốt do cảm lạnh có thể đật nát vài củ hành tăm xoa lên sống lưng và lòng bàn chân để hạ sốt.

Củ hoặc lá hành tăm giã nhỏ cho đường phèn vào hấp cách thủy chắt lấy nước uống có tác dụng kháng khuẩn đường hô hấp, trị ho, sổ mũi, nghẹt mũi.

Hành tăm có tác dụng kháng khuẩn tốt nên có thể dùng hành tăm giã nát đun sôi lấy nước rửa vết thương để chữa trị chấn thương, máu tụ.

Hành tăm củ kết hợp với quả bồ kết và hoa chổi rành đốt trong than củi để xông cũng là một mẹo hay để chữa trị chứng đầy hơi ở trẻ nhỏ được nhiều bà mẹ áp dụng thành công.

Thường xuyên ăn hành tăm có tác dụng phòng trị cảm.

Hành tăm được dùng để làm gia vị chế biến thức ăn. Ngoài tác dụng trị bệnh hành tăm còn là một gia vị tuyệt vời được nhiều người nội trợ ưa dùng.

Cũng do hành tăm có tính ấm nên thường được sử dụng trong chế biến các món ăn có tính lạnh như: Lươn, ngao, các loại cá…

Hành tăm đặc sản Xứ Nghệ nổi tiếng với cháo lươn xúp lươn… ít ai biết hành tăm là gia vị không thể thiếu trong chế biến món lươn. Hành tăm được dùng để phi với dầu để xào lươn.

Để mua đúng hành tăm Nghệ An quý khách vui lòng chọn đúng sản phẩm của chúng tôi được đăng trên trang website xunghtoday.com.

Xứ Nghệ today chỉ là nơi trung gian kết nối để bà con nhân dân bán đúng hành tăm Nghệ An cho khách hàng chúng tôi không thu bất kỳ loại phí nào.

Liên hệ Fanpage Xứ Nghệ Today nếu quý khách cần giúp đỡ