Top 5 món ăn ngon ở Hà Tĩnh mà ai cũng nên biết !

---

Hà Tĩnh là mảnh đất nổi tiếng với nhiều điểm du lịch hấp dẫn. Không những thế, bất cứ du khách nào khi đến đây sẽ đều bị thu hút bởi những món ăn dân dã, đậm hương quê cực kỳ ngon. Hy vọng với chia sẻ của chúng tôi bạn sẽ tìm cho một địa chỉ ăn vặt hấp dẫn và có những giây phút thưởng thức các món ăn ngon ở Hà Tĩnh thật thoải mái nhé.

Món bánh bèo ở Hà Tĩnh là một món đặc sản, món ăn ngon ở Hà Tĩnh mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp đến đây. Trông hơi giống món bánh bột lọc ở Huế nhưng hương vị rất khác đấy nhé. Tại Hà Tĩnh quán Bánh bèo 37 rất nổi tiếng với người dân ở đây, người dân Hà Tĩnh xa quê mỗi lần về lại đều nhất định phải đến quán ăn này để thưởng thức.

Bánh bèo được làm từ bột lọc ăn rất dai và ngon. Bên trong có nhân tôm, thịt trộn lẫn vào nhau,… hương vị cực hấp dẫn. Bánh bèo ở đây là bánh bèo nước, một bát cực đầy đặn với đầy ú nụ bánh bèo ngập trong nước lèo được pha với nước hầm hòa quyền đặc trưng. Cộng thêm một chút vị cay nồng của ớt ăn kèm cùng dưa leo lại càng hấp dẫn.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 37 Ngõ 6, Phan Đình Phùng, Thành phố Hà Tĩnh, Hà Tĩnh.

Nằm trong nhóm các món ăn ngon ở Hà Tĩnh mà chúng tôi nói ở đây là bánh mướt cuốn ram (bánh cuốn nem rán) là món ăn sáng dân dã, đặc trưng quen thuộc của người dân Hà Tĩnh. Bánh mướt được làm từ gạo tẻ ngâm trong nước nhiều giờ sau đó đem nghiền thành bột rồi tráng mỏng bằng tay. Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo để hoàn thành được miếng bánh mỏng và tròn trịa không bị rách. Ram nóng quấn trong lá bánh mướt mỏng tang ăn kèm với rau sống chấm nước mắm tỏi ớt mang đến hương vị một sự kết hợp ngon khó cưỡng.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 70 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh

Cháo canh có mặt ở nhiều nơi trên cả nước, nhưng ở Hà Tĩnh lại có vị riêng biệt. Sợi cháo canh làm bằng bột mì nên có độ dẻo và dai. Sau khi nhào bột, sợi được xắt ra dài chừng 2/3 thân đũa ăn cơm, sợi bánh có màu trắng đục. Nước dùng của cháo canh vừa có vị ngọt của xương hầm, vị thơm của hành tím, vị béo của tôm, vài lát giò lụa, thêm nhúm hành lá, ngò tàu, vài lát ớt thôi, bạn đã thấy món ăn hấp dẫn vô cùng. Hãy cùng thưởng thức cháo canh một trong những món ăn ngon ở Hà Tĩnh

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 35 Xuân Diệu, Hà Tĩnh

Như một món quà được thiên nhiên ban tặng cho dòng sông La hiền hòa, người dân các xã ven sông từ xưa đến nay vẫn gìn giữ nghề cào hến. Những con hến bé li ti qua nhiều công đoạn chế biến khá tỉ mỉ có thể chế biến ra nhiều món ăn hương quê dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn như hến xào, canh hến, lẩu hến, cháo hến, đặc biệt nước hến có vị ngọt đậm đà… tạo nên một hương vị đặc trưng, ngon đến lạ lùng. Dù đi xa, câu hát rao “Hến ngọt, rọt nậy, đong đầy, bán rẻ ai mua” vẫn níu bước chân người xa quê tha thiết tìm về.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Chợ Vườn Ươm, Hà Tĩnh

Có cách ăn khá giống với món bún chả nổi tiếng của thủ đô Hà Nội, ngược lại thì bún bò Đò Trai không để bún sẵn vào bát nước dùng mà cho ra đĩa riêng. Sợi bún Đò Trai to, tròn, có màu hơi nâu như hoa cau, bởi được làm theo cách thủ công hoàn toàn bằng tay từ một loại gạo quê vẫn thường được người dân nơi đây sử dụng để nấu rượu. Thịt bò được sử dụng để làm ra món bún cũng phải từ chính những con bò được chăn thả ven đê nơi vùng quê Đức Thọ.

Bún được ăn kèm cùng các loại rau thơm, xà lách và bánh đa (còn gọi là bánh tráng). Các gia vị cần thiết khác như chanh, ớt, dấm tỏi và sa tế giúp cho món ăn trở nên hoàn hảo.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 449 Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh

Vùng đất Hà Tĩnh nắng gió gây ấn tượng với du khách trong và ngoài nước. Hà Tĩnh sở hữu nhiều bãi biển xinh đẹp, núi non hữu tình và nhiều di tích lịch sử mang giá trị cao. Và còn một trong những điều kiến nơi đây để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách chính là ở hương vị của nhiều món ngon đặc sắc.