Đặng Thị Thanh Hoài
Nguồn gốc, xuất xứ cam bù
Hà Tĩnh có đặc sản gì? Không gì tự hào hơn đó chính là cam bù, đặc sản của huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh). Cam bù từng lọt top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng của Việt Nam được công bố rộng rãi.
Cây cam bù xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1972, do hợp tác xã Thạch Sơn trồng tại vùng núi Kim Nhan. Cam bù tiếp tục được trồng và nhân giống rộng rãi, sau đó trở thành giống cây cho năng suất cao, giá trị kinh tế lớn với nhiều hộ gia đình.
Kể từ khi ra hoa đến kết trái thu hoạch là 12 tháng, cam chắt lọc tinh túy đất trời để cho ra hương vị đặc biệt nhất. Cứ như vậy cam bù trở thành món quà đặc trưng không thể thiếu trong mỗi dịp xuân về của nhân dân Hà Tĩnh và du khách đến thăm.
Đặc điểm của cam bù Hương Sơn.
Hương Sơn, Hà Tĩnh là một huyện miền núi, với khí hậu 4 mùa trong năm rõ rệt. Mùa Hạ nắng chói chang kèm theo gió Lào thổi khô nóng, và là vùng đất hứng chịu nắng nóng kinh khủng nhất của Việt Nam. Mùa Thu trời âm u, mưa dầm suốt cả ngày, độ ẩm cao, ánh sáng yếu. Mùa Đông cái rét cắt gia cắt thịt, sương muối phủ núi đồi, Mùa Xuân mưa bay bay, ấm áp, cây lá xanh mởn trăm hoa đua nở. Chính điều kiện 4 mùa như vậy nên nơi đây có hệ rừng nhiệt đới không đâu phong phú bằng, đi kèm đó là hệ sinh thái phong phú, khác biệt. Có những sản vật mà duy nhất chỉ có Hương Sơn mới có được.
Đặc điểm của cam là có vỏ nhẵn, dầy, trọng lượng bình quân 250g/quả. Khi chín có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt, quả có màu đỏ cam, nhiều nước, tép quả và nước quả có màu hồng cam cực kỳ bắt mắt. Giá trị mà loại quả này mang đại đã làm nên thương hiệu của mảnh đất Hà Tĩnh, là câu trả lời đắt giá cho những ai thắc mắc về Hà Tĩnh có đặc sản gì!
Mùa thu hoạch cam bù Hương Sơn bắt đầu từ đầu tháng 12 âm lịch và kéo dài gần hết tháng Giêng rất thích hợp cho việc làm quà cho người thân trong dịp Tết.
Du lịch miền Trung
Du lịch miền Trung
Nha Trang – Làng Chài Xưa Mũi Né – Biển Nhũ Tiên – Vinwonders
Du lịch miền Trung
Du lịch miền Trung
Giá trị của cam bù Hương Sơn
Cam bù giàu vitamin và khoáng chất, giúp giải độc tố, làm đẹp da, mắt sáng. Mỗi ngày thưởng thức 1,2 trái cam bù sẽ làm cho tinh thần tỉnh táo, minh mẫn, giảm được mỡ máu, thanh lọc cơ thể.
Ngoài ra, ăn cam bù rất tốt cho quá trình giảm cân, vị ngọt tự nhiên trong cam bù có thể thay thế các loại đường tinh luyện. Vì vậy nước cam bù thường được pha kèm với các loại trái cây có vị chua khác nhằm dung hòa lượng axit.
Ngoài việc giá trị dinh dưỡng cao cam bù còn được xem như là vị thuốc chữa được rất nhiều chứng bệnh như cảm cúm, viêm phế quản, bệnh đường ruột, tim mạch, suy nhược cơ thể…
Cây cam bù giờ đây đã trở thành thương hiệu gắn liền với vùng đất Hương Sơn. Cam bù Hương Sơn Hà Tĩnh nếu như ai được 1 lần nếm thử chắc sẽ bị nghiền. Qua bài viết này bạn đọc cũng biết Hà Tĩnh có đặc sản gì rồi đấy. Một loại quả tuyệt vời không thể thiếu trong đời sống nhân dân, cũng như mê đắm bao thực khách.
Ngụy Đình Kỳ mình là người con của quê hương Xứ Nghệ những gì mình viết trên đây đều từ trải nghiệm của bản thân. Mình sinh ra và lớn lên trên miền tây Xứ Nghệ nên những đặc sản, món ăn hay các điểm du lịch mình đều hồi ức và viết lại. Những bài sắp tới mình sẽ viết những trải nghiệm của bản thân những nơi mình đã đặt chân tới.