Ram bánh mướt – Món ăn bình dị ở Hà Tĩnh

liên hệ qc liên hệ qc
Đặng Thị Thanh Hoài

Đặng Thị Thanh Hoài

Nếu chưa một lần được đặt chân tới vùng đất gió Lào và chưa một lần được thưởng thức đặc sản Hà Tĩnh, những món ăn bình dị ở Hà Tĩnh thì quả là một điều tiếc nuối. Nhắc đến Hà Tĩnh, người ta nghĩ ngay đến những món ăn siêu ngon bình dị chân chất như người miền Trung yêu dấu.

Trong đó ấn tượng nhất có lẽ là món Ram Bánh Mướt, một món ăn nhưng đi đâu người dân Hà Tĩnh vẫn luôn tự hào giới thiệu và tấm tắc khen ngợi với mọi người. Vậy món ăn bình dị ở Hà Tĩnh này có gì đặc biệt mà thu hút du khách đến như vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Ram bánh mướt Hà Tĩnh - Món ngon ở Hà Tĩnh - Món ăn bình dị ở Hà Tĩnh
Ram bánh mướt Hà Tĩnh – Món ăn bình dị ở Hà Tĩnh

Nét độc đáo của món Ram Bánh Mướt


Theo cách goị của người Hà Tĩnh, “Ram” là một từ dùng để chỉ món nem rán theo tiếng phổ thông, “Bánh mướt” là cách gọi khác của từ “bánh cuốn”, “bánh ướt”, … Bánh mướt là một món ăn ưa dùng hằng ngày của người Hà Tĩnh. Đối với người miền Bắc, người ta thường cuốn bánh mướt với nhân thịt bằm mộc nhĩ, khi tráng sẽ cho nhiều mỡ hơn.

Tuy nhiên, đối với người Hà Tĩnh lại có cách ăn khác, bánh mướt sẽ ăn kèm cùng chả giò hoặc nem rán, khi tráng sẽ không cho mỡ mà để nguyên chất. Do đó, khi ăn bánh mướt Hà Tĩnh sẽ cảm nhận thấy vị mát lành và hết sức thanh đạm.

Sự kết hợp giữa hai yếu tố này làm nên một món ăn bình dị hết sức đặc trưng của người Hà Tĩnh, ăn vào giòn mà dẻo, béo nhưng không ngấy mà bất kỳ ai khi đến với quê hương của vùng đất gió Lào đều không thể bỏ qua. Đặc biệt, Ram bánh mướt còn là một món ăn phù hợp với bốn mùa của Việt Nam.

Món ăn Hà Tĩnh - bánh mướt ram -Món ăn bình dị ở Hà Tĩnh
Ram bánh mướt nón ăn bình dị ở Hà Tĩnh nhưng làm cho du khách ngất ngây

Vào mùa đông, trong cái lạnh của gió và cái buốt của mưa phùn miền Trung, một chiếc ram nóng, giòn cuộn trong một lớp bánh mướt mềm dẻo, chấm bát nước mắm ớt tỏi chanh đủ để tận hưởng sự tuyệt vời trong đó.

Vào mùa hè thì cái thú của người đi ăn ram bánh mướt lại có sự thay đổi một chút. Sự mát lành của bánh mướt ăn kèm với ram đã được cuốn sẵn hay một miếng giò lụa ăn với nước chấm được pha nhạt và thanh hơn một chút, uống một cốc trà đá thì người ăn lại có cảm giác sảng khoái đến kỳ lạ.

Món ngon Hà Tĩnh - ram bánh mướt Hà Tĩnh - Món ăn bình dị ở Hà Tĩnh
Món ăn bình dị ở Hà Tĩnh nhưng không kém thu hút các tín đồ ẩm thực

Ram bánh mướt được bán ở đâu?


Một món ăn bình dị ở Hà Tĩnh như ram bánh mướt thì ở đâu cũng rất dễ bắt gặp. Món này thường được bán vào buổi sáng đến tầm xế trưa. Dọc đường quốc lộ hoặc các con hẻm du khách sẽ thấy rất nhiều quán ram bánh mướt

Mỗi đĩa ram bánh mướt thường có giá rất rẻ. Trung bình mỗi cuốn ram dao động từ 3 cho đến 5 ngàn đồng. Để ăn 1 bữa sáng với ram bánh mướt thực khách chỉ mất khoảng từ 15 đến 25 ngàn đồng. Và nếu bạn có cơ hội đặt chân về vùng đất nơi đây, bạn có thể ghé đến thành phố Hà Tĩnh, nơi nổi tiếng với nhiều quán ram bánh mướt ngon.

Tuy món Ram bánh mướt và những đặc sản khác đều là những món ăn dân dã, bình dị gắn liền với cuộc sống của người dân địa phương. Nhưng có lẽ cũng chính nhờ những món ăn bình dị ở Hà Tĩnh đã đem đến một nét độc đáo cho nền ẩm thực mà chẳng nơi đâu sánh được.

Ram bánh mướt Hà Tĩnh - Món ăn bình dị ở Hà Tĩnh


Hãy like fanpage Xứ Nghệ today để cập nhật nhiều thông tin mới về các địa điểm du lịch ở Nghệ An nhé!

Coppy bài vui lòng để lại nguồn xunghetoday.com


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.