Thịt me Nam Nghĩa – ngọt thơm đặc sản Nghệ An


Thịt me Nam Nghĩa đặc sản nổi tiếng vùng miền


Về với xứ Nghệ, mời bạn ghé thăm mảnh đất Nam Nghĩa (Nam Đàn) để thưởng thức các món đặc sản chế biến từ thịt me được người dân bản địa chăn thả tự nhiên.

Về với Nghệ An không chỉ về với non xanh nước biếc, du khách còn có dịp thưởng thức những đặc sản ngon mang đậm hương vị đặc trưng của xứ Nghệ, mảnh đất sinh ra nhiều đặc sản mà ai “lỡ” nếm thử một lần cũng vương vấn mãi không thôi. Và một trong những đặc sản đó là món thịt me Nam Nghĩa (Nam Đàn, Nghệ An).


Xem thêm bài: Đặc sản dê Cầu Đòn


Thịt me Nam Nghĩa - Đặc sản Nghệ An

Chị Từ Thị Hợi (áo tím) – chủ nhà hàng Hoan Hợi, xóm 4, xã Nam Nghĩa huyện Nam Đàn cho biết, nhà hàng me thui của gia đình chị là nhà hàng đầu tiên của vùng đất Nam Nghĩa, mở từ năm 1997.

21
Thịt Me Nam Nghĩa đặc sản Nghệ An
Bình quân, mỗi ngày nhà hàng Hoan Hợi thu mua hàng chục con me của người dân trong vùng, me ở đây được người dân bản địa nuôi chăn thả và thức ăn chủ yếu từ cỏ tự nhiên. Theo các “đầu bếp” của nhà hàng thì những con me tầm 25-30 kg sẽ cho thịt ngon, ngọt nhất.
Ngoài tiêu chuẩn chọn thịt me ngon, khâu thái thịt cũng là một nghệ thuật để làm nên thương hiệu của nhà hàng.
Thit me Nam Nghia - dac san Nghe An
Về với Nam Nghĩa, du khách sẽ khó cưỡng bởi sức hấp dẫn của món me nhúng, chấm tương Nam Đàn.
Me Nam Nghĩa - đặc sản Nam Đàn
Để có được món me quay thơm ngon, bổ dưỡng, trước khi quay, các đầu bếp nhồi các gia vị như sả, ớt… vào bụng me và quay trên than hồng từ 2 đến 3 giờ.
Thịt me Nam Nghĩa - Lòng đắng
Lòng đắng xào đòi hỏi công đoạn chế biến rất công phu. Đây là món ăn đặc trưng không phải ở đâu cũng có.
Thịt Me Nam Nghĩa đặc sản Nghệ An
Món dồi me.
Đặc sản Xứ Nghệ - Thịt me Nam Nghĩa
Cháo me được hầm từ nước xương, thịt me, gạo quê và đậu tằm. Sau khi đã thưởng thức các món như: me nhúng, me xào sả ớt, me bóp…thì bát cháo me sẽ làm ấm lòng thực khách.
Thịt me Nam Nghĩa
Thực khách thích thú với món chân giò me Nam Nghĩa.
Thịt me Nam Nghĩa đặc sản Nam Đàn, Nghệ An
Thưởng thức ẩm thực địa phương món thịt me Nam Nghĩa là một trải nghiệm văn hoá thú vị khi đến với Nam Đàn.
Thịt Me Nam Nghĩa Nam Dan Nghe An
Ngoài thưởng thức các món ăn tại nhà hàng, nhiều du khách còn mua thịt me đem về làm quà cho gia đình và người thân.

Trên đây Xunghetoday.com đã giới thiệu món đặc sản Xứ Nghệ thịt me Nam Nghĩa hy vọng sẽ đem lại nhiều thông tin bổ ích cho bạn đọc. Nếu thấy bài viết có ích xin hãy đánh dấu 5 sau và đừng quên để lại ý kiến bình luận của mình nhé!


Nguồn: Báo Nghệ An


Hãy like fanpage Xứ Nghệ today để cập nhật nhiều thông tin mới về các địa điểm du lịch ở Nghệ An nhé!

Coppy bài vui lòng để lại nguồn xunghetoday.com


One thought on “Thịt me Nam Nghĩa – ngọt thơm đặc sản Nghệ An

Comments are closed.

Chuyển đến thanh công cụ